Trending

Tanya & Jawab

Blog

Galeri

Teman jalan

Tour & Travel

Tujuan Wisata

Udah Pernah Nyobain Makanan Unik Ini Belum?

utiket
utiket, pada 16 Mei 2014, 5.03
di Tanya & Jawab

Ampo adalah makanan asli Indonesia. Makanan ini sudah dikenal oleh masyarakat Pulau Jawa terutama masyarakat daerah Tuban, Jawa Timur. Makanan yang berbentuk coklat panjang ini mirip sekali dengan serutan coklat. Meski begitu dalam pembuatannya makanan unik ini 100% terbuat dari tanah liat. Iya, masyarakat Tuban percaya bahwa tanah liat dapat menguatkan sistem pencernaan dan mengobati beberapa macam penyakit. Masyarakat Tuban sendiri biasa mengkonsumsi ampo ini sebagai makanan ringan atau camilan sehari-hari dan sangat digemari terutama oleh kalangan wanita yang sedang hamil.

Tanah liat yang digunakan dalam pembuatan Ampo bukanlah tanah liat sembarangan. Tanah liat yang di gunakan harus bertekstur lembut dan bebas dari pasir, batu serta kerikil. Bahan yang digunakan hanya tanah liat dan air saja, tanpa campuran bahan lainnya. Setelah tanah liat dikumpulkan, kemudian dibentuk semacam adonan berbentuk kotak dan diberi sedikit air agar tekstur adonan tanah menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.

Adonan kemudian ditumbuk dengan alat semacam palu besar dari kayu, sehingga berbentuk kotak padat. Setelah itu adonan dibentuk dengan cara menyerut atau mengikis bagian atas adonan sedikit demi sedikit. Sehingga diperoleh bentuk panjang yang menyerupai bentuk stik wafer dengan panjang kurang lebih sekitar enam hingga delapan centimeter.

Tahap terakhir yaitu mengumpulkan adonan tanah liat untuk diasapi diatas tungku kayu bakar, Proses pengasapan ini kurang lebih memakan waktu sekitar empat jam. Ampo pun siap dinikmati. Ampo ini biasanya dijual di pasar tradisional atau bisa juga langsung pesan pada pembuatnya. Harganya pun relatif murah sekitar 150 rupiah per bungkus.

Kebiasaan memakan tanah di dunia disebut juga dengan geofagi. Kebiasaan unik ini dimiliki sebagian masyarakat di beberapa wilayah dunia. Umumnya dimiliki oleh orang yang tinggal di daerah tropis dan bersuhu hangat. Kebiasaan ini memang kadang dianggap berbahaya jika tanah yang dikonsumsi tidak benar-benar bersih dan steril. Namun faktanya masyarakat Tuban tidak mempunyai keluhan apapun dari kebiasaan uniknya ini. Di Indonesia sendiri bukan hanya Tuban yang mengenal Ampo, wilayah Brebes dan sebagian wilayah di Jawa Barat juga mengenal Ampo. Bagaimana, Anda panasaran dengan rasa Ampo?

Sumber: www.utiket.com


Silakan login atau mendaftar untuk mengirim komentar

utiket
utiket
utiket Sr.
pd. 23 Mei 2014, 10.41

[quote=Arifal Aulia]Indonesia memang hebat ya, tanahnya aja bisa dimakan .
:jempol:[/quote]
Tongkat kayu dan batu pun jadi tanaman kok gan :akhirnya:

Suka 0
Arifal Aulia
Arifal Aulia
Arifal Aulia Pro.
pd. 22 Mei 2014, 15.09

Indonesia memang hebat ya, tanahnya aja bisa dimakan .
:jempol:

Suka 0
utiket
utiket
utiket Sr.
pd. 22 Mei 2014, 10.51

[quote=mimapideksa]suami kerja di tuban 2 tahun ini, sama sekali belum pernah nyobain tuh... berasa agak2 gimana gitu, hihihi..[/quote]
kalau kakak sendiri udah pernah nyobain kah? :aselole:

Suka 0
mimapideksa
mimapideksa
mimapideksa Newbie
pd. 21 Mei 2014, 16.46

suami kerja di tuban 2 tahun ini, sama sekali belum pernah nyobain tuh... berasa agak2 gimana gitu, hihihi..

Suka 0
utiket
utiket
utiket Sr.
pd. 21 Mei 2014, 14.47

[quote=darkxirer]Belum pernah, pernah cari pas di Lombok tp ga nemu.
Kan ada juga masyarakat di Lombok yg makan stik tanah ky gtu.[/quote]

iyakah? kirain cuma ada di Jawa aja lho. JanganĀ² yg di Lombok itu juga ada turunan Jawa nya, jadi menyebar ke sana hehehe :capek:

Suka 0
darkxirer
darkxirer
darkxirer Hero
pd. 21 Mei 2014, 2.52

Belum pernah, pernah cari pas di Lombok tp ga nemu.
Kan ada juga masyarakat di Lombok yg makan stik tanah ky gtu.

Suka 0
utiket
utiket
utiket Sr.
pd. 20 Mei 2014, 14.10

[quote=paketliburanbali]Wah ini ane pernah liat di tv juga, kalo liat cara bikinnya sih bikin gak nafsu jg gan :p[/quote]

bikin sendiri aja kalau gtu gan :dugem:

Suka 0
paketliburanbali
paketliburanbali
paketliburanbali Newbie
pd. 19 Mei 2014, 18.15

Wah ini ane pernah liat di tv juga, kalo liat cara bikinnya sih bikin gak nafsu jg gan :p

Suka 0
utiket
utiket
utiket Sr.
pd. 19 Mei 2014, 13.35

kalau ke Tuban jangan lupa cicipi Ampo ya ;)

Suka 0
utiket
utiket
utiket Sr.
pd. 17 Mei 2014, 14.11

bentuknya mirip roll stik coklat ya :capek:

Suka 0

© backpackerindonesia.com